Domaine Des Buis - Les Brumes 2022

 Notas de cata: notas de cítricos y flores blancas. En boca es corpulento y mineral, con buena longitud.

Ideal para acompañar: marisco o pescado y queso de cabra..

 Commentaires de dégustation : notes d'agrumes et de fleurs blanches. La bouche est ample, minérale avec une belle longueur.

Suggestion d'accompagnement : crustacés ou poissons et fromages de chèvre..

Tasting notes: notes of citrus fruit and white flowers. Full-bodied and mineral on the palate, with good length.

Pairing: shellfish, fish and goat's cheese..

E L  D O M A I N E

El Domaine está situado al norte del Aveyron, en las estribaciones de la meseta del Aubrac, donde confluyen los ríos Lot y Truyère. Las viñas están plantadas entre 240 y 400 metros de altitud sobre suelos graníticos, principalmente franco-arenosos. Las parcelas más bajas del viñedo bordean el Lot en su confluencia con el Truyère, beneficiándose de las influencias del río. El viñedo se extiende sobre siete hectáreas, tres de ellas en terrazas, en los municipios de Entraygues-sur-Truyère y Campouriez. Las viñas están plantadas con un tercio de Chenin blanco y dos tercios de tinto, principalmente Fer Servadou y Cabernet Franc, así como variedades más locales como Mouyssagues y Negret de Banhars.

Terroirs y suelos : parcela de Chenin de 40 años plantada en un terruño de arena granítica.

Vinificación y maduración: en cuba de acero inoxidable sobre lías finas durante 6 meses.