Domaine Francoise André - Beaune 1er Cru Les Reversés 2021

 Notas de cata: notas de frutos rojos y especias. Muy fino en nariz y boca.

Ideal para acompañar: pichón, rebozuelos, ceps..

 Commentaires de dégustation : notes de fruits rouges et d'épices. Très grande finesse en nez et en bouche.

Suggestion d'accompagnement : pigeon, girolles, cèpes..

 Tasting notes: notes of red fruits and spices. Very fine nose and mouthfeel.

Pairing: pigeon, chanterelle mushrooms, ceps..

E L  D O M A I N E

Una pequeña finca familiar de 9 hectáreas dirigida por una familia unida, apasionada por el mundo del vino y apegada a su tierra impregnada de historia. Además de tener una amplia variedad de hermosos terruños en la Cote de Beaune, son los últimos en tener sus bodegas detrás de las antiguas murallas de Beaune. La finca ha sido certificada como orgánica desde 2012.

Superficie de la viña : 53a40

Terroirs y suelos : arcillo-calcáreo

Vinificación y maduración: recogida a mano con una cuidadosa selección de los racimos. Maceración de pre-fermentación de 7 días con bazuqueo y remontado. Envejecimiento en barrica de 228 litros durante 12 meses.